Comece refogando a carne em cubos com temperos e, em seguida, acrescente creme de leite vegetal para uma deliciosa versão sem lactose. Nesse processo, o molho se torna cremoso e saboroso, mantendo a tradição do estrogonofe clássico. Para finalizar, sirva com arroz branco e batata palha, proporcionando uma refeição prática e acessível para quem possui restrições alimentares.

Como fazer estrogonofe de carne sem lactose?

Ingredientes

• 500 g de carne (alcatra, patinho ou coxão mole) cortada em tiras

• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1/2 xícara de molho de tomate

• 1/2 xícara de creme de leite sem lactose

• 1 colher de sopa de mostarda

• 1 colher de sopa de ketchup

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela e doure a carne aos poucos, evitando que ela libere água.

2. Em seguida, acrescente a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.

3. Depois, adicione o molho de tomate, a mostarda e o ketchup, misturando bem para combinar todos os sabores.

4. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, permitindo que os ingredientes se incorporam.

5. Desligue o fogo e misture o creme de leite sem lactose ao molho, garantindo uma textura cremosa.

6. Por fim, ajuste o sal e a pimenta a gosto.

Sirva quente com arroz branco e batata palha para uma refeição completa e deliciosa. Para mais receitas especiais e dicas incríveis, não se esqueça de visitar o Blog Pão de Queijo, onde você encontrará uma variedade de opções saborosas para enriquecer seu cardápio!