Couve com Ovos: Receita Simples e Nutritiva

Quer uma refeição rápida, saudável e cheia de sabor? Essa combinação de couve refogada com ovos é perfeita para qualquer hora do dia! Um prato completo que une proteínas e vegetais de forma deliciosa.

Ingredientes (para 2 pessoas)

Para o prato:

• 4 ovos frescos
• 150g de couve lavada
• 1 tomate maduro
• 1/2 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de azeite

Para temperar:

• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída
• 1 pitada de páprica doce

Modo de Preparo Fácil

1. Cozinhe os ovos:

• Em uma panela com água fervente, coloque os ovos e cozinhe por 8 minutos.
• Escorra e coloque em água fria para esfriar mais rápido.

1. Prepare os vegetais:

• Retire os talos duros da couve e corte em tiras finas.
• Pique a cebola em cubinhos e o alho em fatias finas.
• Corte o tomate em cubos médios.

1. Refogue os ingredientes:

• Aqueça o azeite em uma frigideira.
• Refogue a cebola por 2 minutos até ficar transparente.
• Adicione o alho e mexa por 30 segundos.
• Coloque os tomates e cozinhe por 3 minutos.

1. Finalize o prato:

• Acrescente a couve e tempere com sal, pimenta e páprica.
• Refogue por mais 5 minutos em fogo médio.
• Descasque os ovos, corte ao meio e coloque sobre a couve.

Dicas Importantes:

• Para ovos mais cremosos, cozinhe por 6 minutos.
• Se preferir mais crocante, refogue a couve por menos tempo.
• Sirva com pão integral para uma refeição completa.

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