O Segredo da Batata Cremosa no Forno Perfeita

Se você busca um prato que une conforto e sofisticação, esta receita de batata cremosa no forno é a solução ideal. A combinação do creme de leite batido com a própria batata cria um molho denso que envolve a linguiça de pernil, garantindo um resultado final suculento e cheio de texturas.

Conforme destacado pelo blog Pão de Queijo, o toque da noz-moscada é o grande diferencial para realçar o sabor dos laticínios nesta preparação. Prepare o seu refratário e siga os passos abaixo!

---

Ingredientes

• 1 ½ kg de batata cozida e cortada em cubos

• 500g de linguiça de pernil (sem pele e esfarelada)

• 300g de queijo mussarela fatiado

• 2 caixinhas de creme de leite

• 1 colher (sopa) rasa de sal

• Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

---

Modo de Preparo

De início, vamos preparar o molho que dá nome ao prato. No liquidificador, bata 1/3 das batatas cozidas com o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Processe até obter um creme liso e reserve.

Enquanto isso, leve a linguiça de pernil esfarelada para uma frigideira em fogo médio. Deixe fritar bem até que fique dourada e crocante. Simultaneamente, preaqueça o forno a 180°C.

Em seguida, passe para a montagem no refratário. Disponha as batatas cozidas restantes no fundo e cubra com metade do creme batido. Logo após, faça uma camada de mussarela, adicione a linguiça frita e finalize com o restante do creme e o queijo por cima.

Por fim, leve para gratinar por cerca de 30 minutos. Assim que a superfície estiver dourada e o queijo borbulhando, retire do forno e sirva imediatamente!

---

Dica de Ouro: Para conferir mais receitas tradicionais e segredos da culinária afetiva, visite o blog Pão de Queijo.