Com toda a certeza, a melhor parte das festas juninas — além das brincadeiras — é a comida boa. No entanto, quem fica responsável pelo cardápio sabe que encontrar receitas gostosas, baratas e que rendam bastante pode ser um desafio. É por isso que a torta de cachorro-quente de forno faz tanto sucesso: você prepara tudo num piscar de olhos, economiza tempo na cozinha e ainda garante um prato que serve toda a família.
Além do mais, se você é do tipo que não resiste a uma boa receita caseira que traz aquele cheirinho acolhedor para a casa, vale muito a pena conferir o blog Pão de Queijo, que é repleto de dicas e receitas práticas para o seu dia a dia. Agora, separe o liquidificador e veja como é simples preparar essa delícia junina!
Ingredientes do Cachorro-Quente de Forno
Massa de liquidificador:
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3 ovos inteiros
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2 xícaras de chá de leite
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Meia xícara de chá de óleo de soja
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2 xícaras de chá de farinha de trigo
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1 colher de sopa de fermento em pó
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50 gramas de queijo parmesão ralado
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1 pitada generosa de sal
Recheio e finalização:
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500 gramas de salsicha cozida e picada em rodelas
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1 lata de milho verde sem a água
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Meia xícara de chá de molho de tomate
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Batata palha a gosto para decorar
Modo de Preparo Passo a Passo
Preparando a mistura do recheio:
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Primeiramente, coloque as salsichas cozidas e picadas em uma tigela média de vidro.
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Em seguida, adicione o milho verde escorrido e o molho de tomate junto com as rodelas de salsicha.
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Logo depois, misture tudo muito bem com uma colher e reserve o recheio para a montagem.
Organizando a estrutura: 4. Antes de tudo, ligue o seu forno a 180°C para iniciar o pré-aquecimento indispensável. 5. Logo após, unte uma assadeira retangular grande utilizando manteiga e polvilhe farinha de trigo por toda ela.
Batendo a massa: 6. Para começar a massa, adicione os ovos, o leite e o óleo no copo do seu liquidificador. 7. Dando continuidade, vá acrescentando a farinha de trigo, o queijo e o sal aos poucos. 8. Bata muito bem os ingredientes até conseguir uma massa líquida totalmente lisa e sem pelotas. 9. Por fim, junte o fermento em pó e misture de forma delicada usando apenas uma espátula.
Montando e assando: 10. Na hora da montagem, despeje metade da massa líquida na assadeira untada que você já preparou. 11. Na sequência, espalhe todo o recheio de salsicha reservado de maneira bem uniforme por cima. 12. Com bastante cuidado, cubra todo o recheio utilizando a outra metade da massa que sobrou. 13. Imediatamente, leve a assadeira ao forno médio por aproximadamente quarenta minutos. 14. Deixe assar até notar que a massa cresceu bastante e a superfície ficou bem douradinha. 15. Assim que retirar do forno, salpique bastante batata palha por toda a cobertura para dar crocância. 16. Finalmente, espere a torta amornar por alguns minutos antes de cortar em pedaços e servir na mesa.
