Como Fazer Brigadeirão de Liquidificador

Preparar um brigadeirão de liquidificador é, sem dúvida, uma tarefa fácil e recompensadora. Para começar, o primeiro passo é derreter o açúcar em uma panela, criando uma calda de caramelo maravilhosa que irá dar um toque especial ao seu doce. Assim que o açúcar estiver completamente derretido, despeje a calda em uma forma com furo central e deixe-a esfriar enquanto você continua com o preparo.

Na sequência, vamos preparar a massa do brigadeirão, que será feita no liquidificador. Para isso, adicione as gemas de ovo, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate em pó (50%) no liquidificador. Depois, bata tudo por aproximadamente 3 minutos. Essa etapa é fundamental, pois garantirá uma mistura homogênea e deliciosa.

Depois que a calda esfriar, use uma colher para espalhar a calda uniformemente pela forma. Em seguida, despeje cuidadosamente a mistura do liquidificador sobre a calda. Para cozinhar adequadamente, cubra a forma com papel alumínio, certificando-se de que a parte brilhante fique voltada para dentro.

Agora, vamos cozinhar! Coloque a forma dentro de uma panela e adicione água até que ela alcance cerca de 2 dedos de altura. Tampe a panela e ligue o fogo em temperatura alta. Assim que a água começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. É importante sempre verificar o nível da água; caso ela evapore, adicione mais para garantir que o brigadeirão cozinhe de forma correta.

Finalmente, após esse tempo, retire a forma do fogo e desenforme o brigadeirão com cuidado. Para um toque final irresistível, cubra-o com granulado de chocolate. Agora é hora de reunir todos e servir essa delícia de brigadeirão de liquidificador, que certamente irá arrancar suspiros de todos os que o provarem!

Ingredientes da Receita de Brigadeirão de Liquidificador:

• 4 gemas de ovo

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher (sopa) cheia de manteiga

• 120 ml de leite

• 3/4 xícara (chá) de cacau em pó (50%)

• Granulado de chocolate (a gosto)

• 70 ml de água

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, em fogo alto, derreta o açúcar, mexendo bem até que caramelize.

• Adicione a água aos poucos e misture até obter uma calda doce.

3. Despeje essa calda em uma forma com furo central e deixe esfriar.

4. No liquidificador, bata as gemas, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate em pó por cerca de 3 minutos.

5. Após a calda esfriar, espalhe-a pela forma e despeje a mistura do liquidificador. Cubra com papel alumínio, parte brilhante para dentro.

6. Em uma panela, coloque a forma e adicione 2 dedos de água. Tampe e ligue o fogo alto. Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 30 minutos. Fique atento ao nível da água e acrescente mais, se necessário.

7. Retire do fogo, desenforme e cubra com chocolate granulado.

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