As bolachas caseiras são um verdadeiro clássico da nossa culinária, encantando gerações com seu sabor inconfundível e aquela simplicidade aconchegante. Não há quem resista ao aroma que invade a casa quando elas estão assando, trazendo à tona lembranças afetivas e momentos especiais em família. Além disso, são incrivelmente fáceis de preparar e perfeitas para acompanhar um café passado na hora ou um chá fresquinho no lanche da tarde.

Da mesma maneira, essas bolachas se destacam por serem econômicas e por entregarem aquele gostinho único de comida feita com carinho, diretamente da cozinha para o coração. Se você busca uma receita tradicional, prática e saborosa, aproveite para conferir o passo a passo detalhado que preparamos a seguir:

Ingredientes para Bolacha Caseira

• 4 ovos

• 2 xícaras de açúcar

• 1 xícara de coco ralado

• 4 colheres de sopa de fermento químico

• 4 colheres de sopa de sal amoníaco

• 1 copo de leite

• 1 xícara de fubá

• 2 xícaras de amido de milho

• 1 copo de óleo

• 1 colher de sopa rasa de sal

• 3 quilos de farinha de trigo

Modo de Preparo

• Em primeiro lugar, coloque os ovos e o sal no recipiente da batedeira e bata até misturar bem.
• Em seguida, acrescente o açúcar e bata novamente, garantindo uma massa homogênea.
• Logo depois, em outro recipiente, dissolva o sal amoníaco em metade do leite e mexa até incorporar completamente.

4. Adicione essa mistura à batedeira, juntamente com os ovos, o sal e o açúcar.
5. Agora, em um recipiente separado, misture o fermento químico com o restante do leite e também adicione ao preparo principal.

6. Misture tudo com o auxílio de uma colher.

• Na sequência, acrescente o fubá, o coco ralado, o óleo e o amido de milho, mexendo mais uma vez para envolver todos os ingredientes.
• A seguir, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e, simultaneamente, amasse a mistura com as mãos, até obter uma massa lisa e consistente.
• Agora, aproveite para pré-aquecer o forno ou o fogão a lenha.
• Assim que a massa estiver no ponto ideal, modele as bolachas no formato desejado e disponha-as em uma forma untada com óleo.
• Leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que estejam douradas e perfumadas.
• Por fim, retire e sirva suas bolachas ainda quentinhas, acompanhadas de um café ou chá, criando momentos de puro aconchego!

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