Receita de Pudim de Tapioca com Leite Condensado e Toque Especial

Esse pudim de tapioca é fácil de fazer, não vai ao forno e tem uma textura deliciosa!

É ideal para ser servido bem gelado em qualquer ocasião.

Como fazer pudim de tapioca

Para preparar esse pudim de tapioca, utilizaremos os seguintes ingredientes: tapioca granulada, leite, leite condensado, leite de coco, leite em pó e coco ralado. Primeiramente, aquecemos o leite juntamente com o leite condensado e o leite de coco até que comece a levantar fervura.

Enquanto isso, em uma tigela, misturamos a tapioca com o leite em pó e o coco ralado. Em seguida, despejamos o leite fervente sobre a mistura seca e mexemos bem por cerca de 10 minutos, permitindo que a tapioca hidrate adequadamente.

Após isso, transferimos a mistura para uma forma untada com óleo. Deixe amornar um pouco antes de cobri-la com plástico-filme. Em seguida, leve à geladeira por no mínimo 6 horas, ou, se preferir, de um dia para o outro.

Na hora de servir, desenformamos o pudim e polvilhamos coco ralado por cima para dar um toque especial.

Ingredientes da receita de pudim de tapioca

300 gramas de tapioca granulada

1 caixinha de leite condensado

600 ml de leite

1 vidro de leite de coco

1 xícara (chá) de leite em pó

½ xícara (chá) de coco ralado

Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Comece colocando o leite, o leite de coco e o leite condensado em uma panela. Misture bem e leve ao fogo médio até levantar fervura.

Enquanto isso, em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada, o leite em pó e o coco ralado. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.