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Torta Salgada de Atum: Uma Receita Deliciosa e Prática
Se você está procurando uma receita saborosa e fácil de preparar, a torta salgada de atum é a escolha ideal. Com um recheio delicioso e uma massa leve, essa torta é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou uma refeição mais elaborada. Embora o preparo envolva algumas etapas, não se preocupe, pois são todas simples e diretas. Vamos aprender a fazer essa delícia!
Ingredientes
Para o Recheio:
- ½ xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
- 2 latas de atum no óleo em pedaços, escorrido
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de orégano
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 tomate picado sem sementes
- ½ lata de milho-verde em conserva escorrido
- Cheiro-verde picado a gosto
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
- Suco de ½ limão espremido
Para a Massa da Torta:
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 ovos inteiros
- ¼ de cebola picada
- Queijo parmesão ralado (para polvilhar)
- 6 colheres (sopa) bem cheias de aveia em flocos
- ½ xícara (chá) de leite integral
- Orégano (para polvilhar)
- 1 pitada de sal
Obs.: A medida da xícara é de 200 ml.
Modo de Preparo
Preparando o Recheio:
- Em uma tigela, coloque as 2 latas de atum escorridas, o tomate picado, o milho-verde, as ervilhas congeladas, as azeitonas fatiadas, o cheiro-verde, a pitada de orégano, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite de oliva e o suco de limão.
- Misture tudo muito bem. Prove e ajuste o sal, se necessário. Reserve enquanto você prepara a massa.
Preparando a Massa:
- No copo do liquidificador, coloque os 2 ovos inteiros e bata.
- Em seguida, adicione o leite, o azeite de oliva e a cebola picada. Tampe e bata bem até homogeneizar.
- Junte o queijo parmesão, a pitada de sal e a aveia em flocos. Bata novamente, apenas para misturar.
- Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma colher, sem bater.
Montagem e Finalização:
- Despeje metade da massa em uma forma de pão ou de bolo inglês, previamente untada com desmoldante ou untada e enfarinhada.
- Adicione o recheio de atum reservado, espalhando-o uniformemente, e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe com queijo parmesão e orégano a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
Após assar, retire do forno e aguarde amornar um pouco antes de desenformar. Agora é só servir e saborear essa deliciosa torta salgada de atum!
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Pronto para se deliciar com essa torta?
