Ingredientes da Receita

• 10 unidades de batatas pequenas (tipo bolinha).

• Azeite, sal e pimenta a gosto.

• Para finalizar: Ervas de Provence secas ou ervas frescas (tomilho, salsa, cebolinha).

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Modo de Preparo Detalhado

1. Preparação e Cozimento

Primeiramente, lave bem as batatinhas bolinha, esfregando a casca para garantir a remoção de todas as impurezas. Em seguida, coloque as batatas em uma panela, cubra com água fria e leve ao fogo alto. Assim que a água ferver, adicione o sal, reduza para fogo médio e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos. O ponto ideal é o “al dente”, onde o garfo entra com uma leve resistência no centro. Logo após, escorra bem a água.

2. Dourando na Airfryer

Dando continuidade, pré-aqueça a airfryer a 200 °C. Enquanto o aparelho aquece, corte as batatas ainda mornas ao meio, no sentido do comprimento. Na sequência, em uma tigela, regue as batatas com azeite e tempere com sal e pimenta, misturando delicadamente para envolver todas as unidades. Posteriormente, acomode-as no cesto da airfryer, lado a lado e sem sobrepor, para garantir que dourem uniformemente. Asse por 20 minutos, virando-as na metade do tempo.

3. Finalização

Finalmente, retire as batatas douradas do cesto e sirva imediatamente. Para concluir, finalize polvilhando as ervas picadas de sua preferência por cima.

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Dicas de Ouro

• Crocância Extra: Para um resultado ainda mais crocante, seque bem as batatas com papel toalha logo após o cozimento em água.

• Acompanhamentos: Estas batatas combinam perfeitamente com carnes, frango ou servidas como petisco ao lado de uma maionese caseira.