Empadão de Frango Cremoso na Travessa: Aprenda a Fazer Essa Delícia em Casa!

Se você está em busca de uma receita saborosa e reconfortante, o empadão de frango cremoso na travessa é a escolha perfeita! Com uma massa macia e um recheio bem temperado, essa iguaria é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. O segredo para o sucesso desse prato está no equilíbrio entre a textura da massa e o sabor do recheio. A seguir, você encontrará todos os detalhes para preparar essa delícia em sua casa, sem erros!

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada
• 1 caixa de creme de leite
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilha
• 1 copo de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogando os Ingredientes: Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até que fique transparente. Em seguida, adicione o alho e mexa rapidamente para não queimar. Junte o tomate e refogue até que ele murche.
2. Incorporando o Frango: Adicione o frango desfiado à mistura e incorpore o milho e a ervilha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e misture o requeijão, finalizando com o cheiro-verde. Reserve o recheio até esfriar.
3. Preparando a Massa: Em uma tigela, misture a farinha e a manteiga, utilizando as pontas dos dedos até formar uma farofa. Em seguida, acrescente o creme de leite e misture até obter uma massa homogênea. Evite sovar em excesso. Leve à geladeira por 15 minutos.
4. Montando o Empadão: Divida a massa em duas partes. Forre o fundo e as laterais de uma travessa com uma das partes da massa. Espalhe todo o recheio frio sobre a base. Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas. Faça pequenos furos com um garfo na parte superior para permitir a saída do vapor.
5. Assando: Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por 35 a 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, substitua o requeijão por cream cheese.
• Adicione azeitonas picadas ao recheio para um toque extra de sabor.
• Utilize frango temperado com caldo caseiro para garantir mais suculência.
• Pincele gema de ovo por cima da massa para um dourado perfeito.
• A massa pode ser aberta diretamente com as mãos, sem a necessidade de rolo.

Com essas dicas e o passo a passo, você estará pronto para preparar um empadão de frango cremoso que certamente encantará a todos. Para mais receitas deliciosas e dicas práticas, não deixe de conferir o blog Pão de Queijo!