Como Fazer Rosca Nuvem de Leite Ninho: Uma Delícia Fofa e Irresistível!

Se você está procurando uma receita que traga leveza e sabor, a rosca nuvem de leite ninho é a escolha perfeita! Este doce, com sua textura macia e sabor adocicado, é ideal para qualquer ocasião, seja um café da manhã especial ou um lanche da tarde. O preparo é simples e divertido: primeiro, você fará a esponja, depois acrescentará os ingredientes para a massa. Em seguida, deixará a massa descansar, formará bolinhas e trançará todas elas para criar as rosquinhas. Por fim, basta assar por 30 minutos e, ao retirar do forno, despejar uma calda de leite com leite condensado aquecido, polvilhar com leite em pó e chamar todos para saborear essa magnífica rosca nuvem de leite ninho, que é de comer rezando!

Ingredientes da Receita de Rosca Nuvem de Leite Ninho:

Para a Esponja:

• 1 sachê de fermento biológico seco ou 20g de fermento biológico fresco
• 1 copo americano de farinha de trigo (120g)
• 1 copo americano de água morna (190ml)
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Para a Massa:

• 1 copo americano de leite morno
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de leite ninho
• 2 ovos
• 5 copos americanos de farinha de trigo

Para a Calda:

• 1 copo americano de leite
• Leite ninho para polvilhar
• ½ caixinha de leite condensado

Modo de Preparo:

Da Esponja:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar.
2. Adicione a água morna, misture bem, cubra e deixe descansar por 15 minutos.

Da Massa/Calda:

3. Na tigela da esponja, junte os ovos, o açúcar e o leite ninho, misturando levemente.
4. Acrescente o leite e misture novamente.
5. Adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
6. Incorpore a manteiga e misture mais um pouco.
7. Adicione o sal, misturando bem com as mãos, e deixe descansar por 10 minutos.
8. Coloque a massa em uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos.
9. Corte porções de 90g cada, faça bolinhas e forme rosquinhas trançadas.
10. Coloque-as em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
12. Despeje por cima leite com leite condensado aquecido e polvilhe leite ninho sobre todas as roscas.

E então, sirva essa deliciosa rosca nuvem de leite ninho, que é fantástica e super fácil de fazer! Para mais receitas saborosas e dicas práticas, não deixe de conferir o blog Pão de Queijo!