Descubra Como Fazer um Delicioso Cupim na Panela de Pressão!

Esse cupim feito na panela de pressão é uma daquelas receitas que nos abraçam com sabor único. A carne, após o preparo, fica tão macia que desmancha na boca, e o tempero simples realça todo o gosto dessa delícia. Sem dúvida, é perfeita para um almoço de domingo ou um jantar especial com a família.

Como Fazer Cupim na Panela de Pressão

Para preparar essa maravilha, vamos usar uma peça inteira de cupim, que deverá ser temperada com sal grosso e deixada na geladeira de um dia para o outro — esse tempo de marinada faz toda a diferença! Depois disso, selamos a carne na margarina e, em seguida, cozinhamos na pressão até que fique bem macia. Para finalizar, daremos uma douradinha nas fatias, tornando tudo ainda mais saboroso!

Ingredientes

• 1,3 kg de cupim

• 1 colher (sopa) de sal grosso

• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo

• Primeiramente, tempere o cupim com o sal grosso, espalhando bem por toda a carne para garantir que o sabor penetre.

• Em seguida, coloque o cupim em um recipiente com tampa e leve à geladeira por 12 a 24 horas. Esse tempo é essencial para realçar o sabor da carne.

• Após esse período, aqueça a panela de pressão, derreta a margarina e sele o cupim, dourando todos os lados para que a carne fique com uma crocância deliciosa.

• Agora, adicione água até quase cobrir a carne. Lembre-se de tampar a panela e, assim que ela pegar pressão, conte 1 hora e 30 minutos.

5. Depois de cozinhar, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela com cuidado.

• Por fim, retire o cupim e corte-o em fatias grossas. Em uma frigideira, derreta mais margarina e sele as fatias até dourarem bem dos dois lados.

Sirva o cupim acompanhado de arroz, farofa e salada. É, sem dúvida, um verdadeiro espetáculo no prato!

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