Como Fazer Bolinho de Legumes

Para preparar um delicioso bolinho de legumes, utilizaremos uma combinação de ingredientes saudáveis e saborosos: ovos, aveia em flocos, farinha de aveia, repolho, cebola, alho, cenoura, manteiga ou margarina, sal, mussarela, cheiro verde e pimenta-do-reino. Primeiramente, vamos colocar todos os ingredientes em uma tigela, seguindo a sequência de adição. Em seguida, misturaremos bem com as mãos até obter uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa.

Depois de formada a massa, com as mãos levemente untadas com óleo, iremos pegar porções dela, abri-las na palma da mão, colocar um cubo de mussarela no centro e modelar para formar o bolinho. Em seguida, dispor os bolinhos moldados em uma assadeira. Vamos assar em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos. Quando estiverem dourados, retiramos do forno e estamos prontos para saborear essa delícia!

Ingredientes da Receita de Bolinho de Legumes

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de aveia em flocos

• 1 xícara (chá) de farinha de aveia

• ¼ de repolho picado e levemente refogado

• ½ cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 cenoura ralada

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

• 1 colher (chá) de sal

• Mussarela cortada em cubos para rechear

• Cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Mistura Inicial: Coloque em uma tigela a cenoura ralada, a cebola e o alho picados, a manteiga ou margarina, o repolho picado, o cheiro verde, o sal, a farinha de aveia e a aveia em flocos.

• Incorporando os Ovos: Em seguida, adicione a pimenta-do-reino e os ovos. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.

• Modelando os Bolinhos: Com as mãos untadas com óleo, pegue uma porção de massa e abra na palma da mão. Coloque um cubinho de mussarela e feche, moldando o bolinho.

• Assando: Repita o processo até usar toda a massa e a mussarela. Após, disponha os bolinhos moldados em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.

• Servindo: Retire do forno e prepare-se para se deliciar com esse magnífico bolinho de legumes!

Essa receita é uma ótima opção para um lanche saudável e saboroso. Para mais receitas deliciosas e dicas úteis, recomendo visitar o blog Pão de Queijo. Você encontrará uma variedade incrível de pratos que enriquecerão sua experiência na cozinha! Bon appétit!