Tortinhas de Frango Gourmet: Cremosas e Irresistíveis

Existem receitas que ganham o nosso coração pela simplicidade e pelo sabor de casa. Estas tortinhas de frango são exatamente assim: possuem uma massa dourada feita com milho verde, que traz uma umidade especial, e um recheio de frango desfiado que, aliado ao requeijão, derrete na boca. Seja para servir em um aniversário ou para um lanche rápido, elas são sempre um sucesso absoluto.

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Ingredientes da Receita

Massa Especial de Milho

• 2 ovos;

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;

• ½ xícara (chá) de leite e ½ xícara (chá) de óleo;

• 100g de milho verde escorrido;

• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

• Alho, cebola e sal a gosto.

Recheio e Montagem

• 250g de peito de frango cozido e desfiado;

• 2 tomates e ¾ de cebola picadinha;

• 2 colheres (sopa) de molho de tomate;

• 200g de requeijão cremoso;

• Temperos: Sal, pimenta, cheiro-verde e orégano a gosto.

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Modo de Preparo

Passo 1: O Recheio

Primeiramente, leve ao fogo uma panela com óleo e doure bem a cebola e o alho. Em seguida, adicione o frango desfiado, o tomate e o molho, deixando refogar para que o frango absorva todos os sabores. Logo após, finalize com o cheiro-verde e reserve.

Passo 2: A Massa

Para iniciar, bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o milho e os temperos secos até obter um creme liso. Na sequência, despeje essa mistura sobre a farinha e o fermento em uma tigela. Posteriormente, mexa bem até a massa ficar uniforme.

Passo 3: Montagem

Dando continuidade, utilize forminhas de alumínio untadas. Coloque um pouco de massa, uma colher generosa de recheio e o requeijão por cima. Finalmente, cubra com mais massa, polvilhe orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos. Retire quando estiverem bem douradas e sirva!