Venha conferir como preparar este maravilhoso rondelli de presunto e queijo! Essa receita é, sem dúvida, uma excelente opção para um almoço ou jantar especial em família.

Como Fazer Rondelli de Presunto e Queijo

Para começar a nossa deliciosa receita de rondelli de presunto e queijo, vamos preparar primeiramente o molho branco. Para isso, coloque uma panela no fogo e adicione 2 colheres (sopa) de manteiga. Assim que a manteiga derreter, incorpore 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, mexendo bem com uma colher de pau para formar uma massinha homogênea.

Na sequência, inclua gradualmente 400ml de leite integral em temperatura ambiente, mexendo sempre para garantir que não se formem grumos. Após essa etapa, agregue 1 caixinha de creme de leite (200 g), mexendo até que tudo esteja completamente integrado.

Depois disso, diminua o fogo e cozinhe um pouco mais, temperando com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Para dar aquele toque especial, adicione um punhado de muçarela ralada e continue mexendo até que ela derreta. Em seguida, apague o fogo e reserve o molho.

Ingredientes da Receita de Rondelli de Presunto e Queijo

• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento

• 14 fatias de presunto ou peito de peru

• Um punhado de muçarela ralada

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

• 500 g de massa fresca para lasanha

• Noz-moscada (a gosto)

• 1 sachê de molho de tomate (300 g)

• 14 fatias de muçarela

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 400 ml de leite integral em temperatura ambiente

• 150 g de muçarela ralada

• 100 g de requeijão cremoso

Modo de Preparo

Para o molho branco, leve uma panela ao fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga. Assim que a manteiga derreter, adicione 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, misturando com uma colher de pau para criar uma massa consistente.

Em seguida, adicione lentamente 400ml de leite integral em temperatura ambiente, enquanto continua misturando. O próximo passo é incluir 1 caixinha de creme de leite e mexer bem.

Baixe o fogo e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Nesse momento, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Para finalizar essa etapa do molho, junte um punhado de muçarela ralada e misture novamente. Desligue o fogo e reserve o molho.

Agora, em uma travessa refratária, espalhe 1 sachê de molho de tomate no fundo. Em uma superfície plana, disponha uma folha de massa fresca para lasanha e aplique uma camada de requeijão cremoso, evitando as bordas.

Coloque 2 fatias de presunto ou peito de peru no centro da massa, seguidas de 2 fatias de muçarela. Em seguida, enrole bem a massa, apertando para que fique firme. Não se esqueça de retirar o plástico que envolve a massa antes de enrolar!

Corte o rolinho em 3 partes e disponha os rondellis na travessa sobre o molho, com a parte cortada voltada para cima. Repita esse processo até que todos os rondellis estejam prontos.

Por fim, despeje o molho branco sobre os rondellis, espalhando uniformemente, e salpique 150 g de muçarela ralada por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 30 minutos.

Quando estiver pronto, retire do forno, sirva e delicie-se com seu irresistível rondelli de presunto e queijo!

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