Existe algo mágico em receitas que conseguem aquecer o corpo e, ao mesmo tempo, trazer sensação de aconchego. Muito popular no interior do Paraná, o chá de amendoim é um desses clássicos incontestáveis. A bebida costuma aparecer em quermesses, reuniões de família e noites frias, sendo a companhia perfeita para o bolo de milho, a paçoca ou o pé-de-moleque.

Certamente, o que torna esse preparo tão especial é que, além de deliciosa, a receita é simples de preparar e leva ingredientes fáceis de encontrar. Em suma, o segredo da textura cremosa está na mistura do amendoim triturado com leite e leite condensado, formando uma bebida encorpada e perfeita para servir ainda quente. Para completar, a canela finaliza o preparo trazendo aquele toque típico de festa junina que deixa tudo ainda mais gostoso.

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Veja como preparar essa delícia a seguir.

Chá de Amendoim Cremoso

• Tempo de preparo: 25 minutos

• Rendimento: 6 porções

• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 litro de leite

• 250g de amendoim torrado e triturado

• 2 copos de açúcar

• 1 xícara (chá) de água

• 1/2 lata de leite condensado

• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

1. A princípio, coloque o açúcar e a água na panela em fogo baixo, mexendo de vez em quando até formar um caramelo dourado.

2. Posteriormente, despeje o leite, o amendoim triturado e o leite condensado. Mantenha o fogo brando e mexa sempre até a mistura engrossar.

3. Assim que atingir o ponto de fervura, adicione a canela em pó a gosto e misture por mais um minuto.

4. Por fim, retire do fogão e sirva a bebida imediatamente.

Dica: Incremente a mesa servindo o chá com bolo de milho, paçoca ou pedaços de pé-de-moleque para agradar a todos os convidados.

Dicas para Acertar na Textura

Com o intuito de obter uma consistência ainda mais encorpada, uma ótima sugestão é bater o amendoim no liquidificador um pouco antes de iniciar o cozimento. Além disso, outra recomendação importante é servir a bebida logo após o término do preparo, preservando a cremosidade e garantindo um sabor muito mais intenso.

Dessa forma, fica claro que o chá de amendoim é a escolha ideal para festas juninas maiores ou reuniões casuais, pois a receita é extremamente fácil de dobrar, rende muito e agrada a todos os paladares.