Como Fazer Pudim de Trigo Fácil e Saboroso

Muitas vezes buscamos uma sobremesa inovadora que utilize ingredientes básicos que já temos em casa. Nesse sentido, esta receita de pudim de trigo surge como uma alternativa perfeita para surpreender a todos sem complicações. Além de ser incrivelmente prática de fazer, ela proporciona uma textura única e deliciosa. Portanto, confira o passo a passo completo e experimente essa maravilha indicada pelo blog Pão de Queijo.

Ingredientes

Para a calda:

• ½ xícara (chá) de água

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Para o pudim:

• 2 colheres (sopa) de margarina

• 1 litro de leite

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sobremesa) de baunilha (opcional)

• 1 e ¾ de xícara (chá) de açúcar

• 4 ovos

Modo de Preparo

Da calda:

1. Primeiramente, coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter em fogo alto até formar um caramelo homogêneo.

2. Em seguida, adicione a água com cuidado, mexendo sem parar para dissolver todos os gruminhos até obter uma calda grossa.

3. Desligue o fogo, despeje essa calda em uma forma retangular (18×28 cm) e reserve.

Do pudim:

1. Logo após, coloque no liquidificador os ovos, a margarina e o açúcar, batendo por 2 minutos.

2. Acrescente o leite e continue batendo por mais 1 minuto para incorporar bem.

3. Adicione a farinha de trigo e bata rapidamente por apenas 30 segundos para misturar.

4. Despeje essa massa de forma delicada por cima da calda de caramelo na forma.

5. Coloque a forma dentro de outra maior com água e algumas gotas de vinagre para evitar manchas.

6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200°C, em banho-maria, por aproximadamente 55 minutos.

7. Retire do forno, espere esfriar completamente, cubra com plástico-filme e leve à geladeira de um dia para o outro.

8. No momento de servir, passe uma faca ao redor da forma, aqueça o fundo na chama do fogão por 10 segundos e desenforme facilmente.