Como Fazer Sobremesa de Abacaxi

Se você procura um doce fácil, elegante e que renda o suficiente para servir toda a família, esta sobremesa de abacaxi é a escolha certa. O grande diferencial desta receita está no contraste marcante entre o sabor marcante do doce de leite e o toque refrescante do abacaxi cozido na medida certa. Como resultado, cada camada oferece uma textura cremosa e extremamente saborosa. Para descobrir mais opções incríveis e inspirações para a sua cozinha, visite o blog Pão de Queijo.

Ingredientes da Receita

• 2 caixinhas de creme de leite

• 790 gramas de doce de leite

• 100 gramas de coco ralado

• 1/2 pacote de biscoito maisena

• Leite (para umedecer os biscoitos)

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1 unidade de abacaxi

• Coco ralado (para polvilhar a gosto)

Modo de Preparo

1. Para começar, coloque o abacaxi cortado em cubos pequenos e o açúcar em uma panela. Misture bem e leve ao fogo médio, deixando ferver até que a fruta fique bem macia e transparente. Em seguida, desligue o fogo e aguarde esfriar.

2. Nesse meio-tempo, disponha o doce de leite, o creme de leite e o coco ralado em uma tigela. Mexa intensamente até incorporar todos os ingredientes e obter uma mistura uniforme.

3. Posteriormente, monte a estrutura da sobremesa espalhando uma camada do creme preparado no fundo de uma travessa retangular.

4. Logo em seguida, faça uma fileira de biscoitos maisena levemente passados pelo leite e cubra tudo com uma nova camada do creme.

5. Dando prosseguimento, adicione metade do doce de abacaxi sobre essa camada, coloque mais creme, faça outra camada de biscoitos umedecidos e finalize o recheio com o creme restante.

6. Por último, espalhe a outra metade do doce de abacaxi por cima, polvilhe com coco ralado a gosto e reserve na geladeira durante pelo menos 2 horas antes de servir bem gelado.