Frango Cremoso de Frigideira: Prático e Irresistível

Transformar ingredientes simples do dia a dia em um prato cheio de sabor é uma das maiores vantagens da culinária caseira. Esta receita de frango cremoso destaca-se por unir a suculência das tirinhas de frango seladas a um molho aveludado, enriquecido com milho, cogumelos e o toque especial do queijo derretido. Além de ser extremamente fácil de preparar, a combinação agrada a todos os paladares e resolve o almoço ou jantar em poucos minutos. Para conferir mais receitas incríveis e dicas práticas para a sua rotina, não deixe de acessar o blog Pão de Queijo.

Ingredientes

• 300g de peito de frango cortado em tiras

• 2 xícaras (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de milho verde sem a água da conserva

• 1 xícara (chá) de champignon fatiado

• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 5 colheres (sopa) de suco de limão fresco

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

• 6 dentes de alho amassados

• 80g de queijo mussarela picado

• ½ xícara (chá) de cebolinha picada

• Pimenta-biquinho a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Preparo do frango: Inicialmente, disponha as tiras de peito de frango em uma tigela. Em seguida, adicione o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino, misturando muito bem para que a carne absorva todos os temperos.

2. Empanamento: Logo após temperar, povilhe a farinha de trigo sobre o frango e envolva as tiras delicadamente com as mãos até que fiquem totalmente cobertas.

3. Selagem: Enquanto isso, coloque a manteiga em uma frigideira grande e leve ao fogo médio até derreter. Adicione então as tiras de frango empanadas e deixe fritar até dourar levemente de ambos os lados.

4. Elaboração do molho: Na sequência, acrescente o alho amassado e refogue até perfumar. Adicione em seguida o champignon, o milho verde e o leite, mexendo bem. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino e deixe a mistura ferver em fogo brando até que o molho reduza e fique bastante encorpado.

5. Toque final: Por fim, adicione a cebolinha picada e espalhe a mussarela por cima. Aguarde alguns instantes até o queijo derreter completamente, finalize com as pimentas-biquinho e retire do fogo.

6. Servimento: Sirva o frango cremoso logo em seguida, acompanhado de arroz branco quentinho e uma salada de folhas frescas.