Sopa Cremosa de Milho com Bacon: Receita Fácil e Irresistível

Quando surge a vontade de saborear um prato quente e cheio de sabor, esta receita de sopa cremosa de milho se destaca como uma excelente opção. Além de combinar o toque crocante do bacon com a nutrição dos legumes, ela traz um caldo aveludado que agrada a todos os paladares. Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar essa delícia de forma rápida e prática.

Ingredientes da Receita de Sopa Cremosa de Milho

• 2 latinhas de milho verde sem a água

• 300 a 400 gramas de bacon

• 250 gramas de macarrão Ave Maria

• 3 batatas

• 1 chuchu

• 1 cenoura

• 1 cebola

• 3 a 4 dentes de alho

• 1 xícara de chá de água

• 1 xícara de chá de leite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Páprica doce a gosto

• Colorau a gosto

• Salsinha e cebolinha a gosto

• Tempero para carne a gosto

• Água fervente o quanto baste

Modo de Preparo

1. Primeiramente, leve o bacon picado ao fogo médio em uma panela de pressão e deixe fritar até ficar bem dourado. Em seguida, retire o bacon, reserve em uma vasilha e remova quase toda a gordura acumulada na panela.

2. Na sequência, adicione a cebola e o alho picados na mesma panela, refogando até dourarem. Logo depois, acrescente uma latinha de milho verde e as batatas, a cenoura e o chuchu cortados em cubos.

3. Adicione o tempero para carne, a páprica doce, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para que os temperos envolvam os legumes e refogue por 2 minutos.

4. Despeje água fervente até cobrir tudo, tampe a panela de pressão e conte 3 minutos de cozimento assim que a pressão começar.

5. Após o tempo estipulado, desligue o fogo, aguarde a pressão sair totalmente e abra a panela. Adicione mais um pouco de água fervente e junte o macarrão Ave Maria para cozinhar no caldo.

6. Enquanto isso, coloque no liquidificador a outra latinha de milho verde, o leite e a água. Bata bem durante 2 minutos até triturar os grãos e obter um creme liso.

7. Adicione essa mistura batida na panela junto com os demais ingredientes, mexa bem, acerte o sal e deixe ferver por 2 a 3 minutos para que a sopa fique encorpada.

8. Por fim, adicione o bacon frito reservado, Polvilhe a salsinha e a cebolinha picadas, misture bem e desligue o fogo.

9. Agora basta servir essa rica sopa cremosa de milho bem quente e aproveitar.

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