A Salada de Batata Frita é uma excelente opção para quem deseja um prato refrescante, nutritivo e cheio de sabor. Ela combina diversos ingredientes que se complementam perfeitamente: o frango desfiado traz a suculência necessária, enquanto a cenoura, o milho, a ervilha e as uvas-passas adicionam sabor e textura. E, para garantir a cremosidade e um toque especial, o molho rosé é o segredo que faz toda a diferença. Esta salada é um verdadeiro sucesso em qualquer refeição e com certeza vai conquistar todos ao redor da mesa. Se você também adora pratos simples, rápidos e deliciosos, não deixe de conferir o Blog Pão de Queijo, onde você encontra muitas outras receitas para facilitar o seu dia a dia na cozinha.

Ingredientes do Molho Rosé:

• 1/2 xícara de maionese

• 1/4 de xícara de creme de leite

• 3 colheres de sopa de ketchup

• 1 colher de chá de azeite extravirgem

• 1 colher de chá de mostarda amarela

Ingredientes da Salada:

• 1 xícara de cenoura ralada

• 3 ½ xícaras de frango desfiado

• 1/4 de xícara de ervilha congelada

• 1/4 de xícara de milho congelado

• 4 colheres de sopa de uva-passa preta

• 1 xícara de batata tipo palha

Modo de Preparo:

1. Comece cozinhando o frango com osso e pele, pois isso ajuda a extrair mais sabor e mantém a carne suculenta. Após o cozimento, desfie o frango e reserve.
2. Em seguida, prepare o molho rosé: em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite, o ketchup, o azeite e a mostarda. Use um fouet ou batedor para garantir que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Reserve.
3. Para a salada, descongele a ervilha e o milho colocando-os em uma peneira sob água corrente por alguns minutos, até que fiquem prontos para serem usados.
4. Em uma tigela grande, misture a cenoura ralada, a ervilha, o milho e as uvas-passas. Em seguida, adicione o molho rosé e mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem temperados.
5. Por fim, acrescente o frango desfiado e misture delicadamente até incorporar tudo.
6. Para servir, coloque a salada em uma travessa e finalize com a batata palha no centro, criando uma apresentação bonita e com textura crocante.

Essa receita é simples, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Aproveite para explorar mais receitas incríveis no Blog Pão de Queijo, onde você encontra opções deliciosas para tornar sua cozinha ainda mais prática e gostosa!