Quer desfrutar de um docinho delicioso e cremoso sem culpa e com muito sabor? Graças à combinação harmoniosa de frutas vermelhas frescas com uma gelatina sem açúcar, esta sobremesa traz toda a leveza que você precisa para variar o cardápio. Além disso, é uma alternativa superfácil de preparar que une nutrientes, antioxidantes e uma textura irresistível que desmancha na boca.

Informações Úteis

• Grau de dificuldade: Fácil

• Rendimento: 6 porções

• Tempo de preparo: 15 minutos

• Tempo de geladeira: 3 horas

Ingredientes da Receita

• 1 caixa de gelatina sabor morango sem açúcar

• 250 ml de água quente

• 200 g de creme de leite

• 1 xícara de morangos frescos cortados ao meio

• ½ xícara de amoras frescas

• ½ xícara de framboesas frescas

• Frutas vermelhas extras para finalizar (opcional)

Importante: Para manter a proposta de uma receita sem adição de açúcar, utilize gelatina zero açúcar e verifique os ingredientes do creme de leite. Não é necessário acrescentar adoçantes ou mel.

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, higienize bem os morangos, as amoras e as framboesas. Corte os morangos ao meio e reserve todas as frutas.

2. Logo em seguida, dissolva a gelatina sem açúcar em uma tigela com os 250 ml de água quente, mexendo vigorosamente até que o pó suma por completo.

3. Posteriormente, aguarde alguns minutos para a gelatina amornar levemente, evitando colocá-la muito quente junto ao creme de leite.

4. Na sequência, transfira a gelatina para o liquidificador, acrescente o creme de leite e então bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura cremosa e aerada.

5. Assim, em uma travessa média, distribua metade das frutas vermelhas reservadas.

6. Portanto, despeje o creme delicadamente sobre as frutas e espalhe o restante delas por cima para dar um acabamento colorido e apetitoso (evite mexer após despejar para preservar o visual).

7. Por fim, cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas até que fique bem firme. Sirva bem gelado!

Dicas de Conservação e Variação

• Versão mais leve: Você pode aumentar a quantidade de frutas ou substituir parte do creme de leite por iogurte natural sem açúcar.

• Armazenamento: Mantenha a sobremesa em recipiente fechado sob refrigeração e consuma em até 2 dias. O congelamento não é recomendado para não alterar a textura.

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