Se você está em busca de um lanche irresistível para compartilhar com amigos e família, essa receita de bolinhas de polvilho com queijo é perfeita! Com uma preparação simples e rápida, você vai surpreender a todos com essa delícia crocante e saborosa. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de água

• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 colher (sopa) de sal

• 4 xícaras (chá) de polvilho azedo

• 5 ovos

• 2 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado

• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:

• Para começar, em uma panela, aqueça a água, o leite, o óleo e o sal, mexendo até ferver.

• Em seguida, retire do fogo e despeje a mistura quente sobre o polvilho azedo em uma tigela.

• Misture bem com uma colher, garantindo que o polvilho absorva a mistura.

• Depois que a mistura esfriar, adicione os ovos, um por um, e mexa até incorporar completamente.

• Adicione o queijo ralado e amasse a mistura até ficar homogênea.

• Modele a massa em bolinhas pequenas, utilizando um garfo para criar marcas na superfície.

• Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e enfarinhada, e leve ao forno alto, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas.

• Sirva imediatamente e desfrute dessa deliciosa iguaria!

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